Mélange laitier en poudre FFMP 28/30 Instant

Principale Lait en poudre Lait écrémé en poudre

Le mélange laitier en poudre FFMP 28/30 Instant est une poudre de lait de haute qualité à teneur élevée en matières grasses, contenant environ 28 % de matières grasses et 30 % de protéines, proche dans sa composition du lait entier en poudre. C’est une excellente alternative à la crème en poudre, idéale comme base pour la production de graisses laitières dans la fabrication de glaces, boissons lactées et analogues de fromages. Le produit se distingue par une excellente solubilité instantanée et un goût pur et naturel de lait

Composition

Protéines30,0 g

Matières grasses28,0 g

Glucides40,0 g

Avantage Application Caractéristiques

Qualité et origine européennes
Goût lacté riche et naturel
Excellente solubilité sans formation de grumeaux
Longue durée de conservation grâce à la forme sèche
Utilisation économique et pratique dans la production

1. Production de glaces et desserts lactés
2. Fabrication de boissons et cocktails lactés
3. Production d’analogues de fromages et de fromages fondus
4. Industrie de la confiserie — pour enrichir le goût lacté des produits
5. Substitut de crème dans diverses formulations alimentaires

Version instantanée (Instant) du FFMP avec teneur accrue en matières grasses végétales (30 %) et solubilité améliorée. Contient de la lécithine, assurant une dissolution rapide et homogène sans grumeaux. Présente une couleur blanc-crème, un goût lacté doux et une texture fine. Ne contient pas d’OGM

Emballage et stockage

Conditionnement:

Sacs kraft avec doublure intérieure en polyéthylène — 25 kg

Conditions de stockage:

Conserver dans un endroit sec, propre et bien ventilé
Température : de 0 °C à +20 °C
Humidité relative : ne dépassant pas 75 %
Éviter l’exposition directe au soleil et à l’humidité
Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique

Livraison et paiement

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Foire aux questions

01. Combien de temps le produit se conserve-t-il après ouverture?

La durée de conservation dépend du type de produit. Par exemple, le fromage blanc et le yaourt doivent être conservés au réfrigérateur à une température de +2 à +6 °C et consommés dans les 48 à 72 heures suivant l’ouverture. Le beurre et les poudres de lait se conservent plus longtemps, à condition de respecter les recommandations de stockage

02. Quelle est la différence entre le lait en poudre et le lait liquide?

Le lait en poudre est obtenu par séchage du lait naturel, tout en préservant ses valeurs nutritionnelles. Il est plus facile à stocker, occupe moins d’espace et possède une durée de conservation prolongée, tout en conservant protéines, vitamines et minéraux

03. À quoi sert le concentré de protéines de lactosérum?

Le concentré de protéines de lactosérum est utilisé pour enrichir les produits alimentaires en protéines. Il favorise la récupération musculaire, améliore la valeur nutritionnelle des produits et convient à une large gamme d’applications — des compléments sportifs aux produits laitiers fonctionnels

04. Peut-on utiliser le lait en poudre dans l’alimentation infantile?

Oui, le lait en poudre est largement utilisé dans les formules infantiles et les céréales pour enfants, car il permet de rapprocher la composition du lait maternel. Il est toutefois essentiel de choisir un produit portant la mention “pour l’alimentation infantile”

05. Le concentré de protéines de lactosérum convient-il aux personnes intolérantes au lactose?

Le concentré contient moins de lactose que le lait classique, mais la quantité varie selon le degré de purification du produit. Pour les personnes souffrant d’une intolérance marquée, il est préférable d’opter pour un isolat de protéines de lactosérum (WPI), dont la teneur en lactose est minimale

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