Mélange laitier en poudre FFMP 28/24

Principale Lait en poudre Lait écrémé en poudre

Le mélange laitier en poudre FFMP 28/24 est une poudre de lait de haute qualité contenant environ 28 % de matières grasses et 24 % de protéines, avec une composition proche de celle du lait entier en poudre. Le produit est enrichi en vitamines A et D, ce qui en fait une source précieuse de nutriments. Grâce à son excellente solubilité, sa facilité de préparation et son goût crémeux, il constitue une alternative économique au lait entier en poudre

Composition

Protéines24,0 g

Matières grasses28 g

Glucides40 g

Avantage Application Caractéristiques

Qualité et origine européennes
Goût lacté riche et agréable
Excellente solubilité, mouillabilité et dispersibilité
Faible activité microbiologique
Convient à un large éventail de produits alimentaires

1. Industrie de la pâtisserie et boulangerie — fabrication de produits de viennoiserie et de confiserie
2. Produits laitiers — production de yaourts, crèmes, glaces, sauces et mayonnaises
3. Fromages et glaces — en tant que base laitière
4. Alimentation infantile — ingrédient dans les préparations lactées en poudre

Mélange en poudre à base de lait écrémé, enrichi de 24 % de matières grasses végétales. Présente une couleur blanc-crème, un goût doux et lacté et une bonne solubilité dans l’eau tiède. Peut être utilisé comme substitut complet du lait entier dans de nombreuses applications alimentaires. Sans OGM.

Emballage et stockage

Conditionnement:

Sacs kraft avec doublure intérieure en polyéthylène — 25 kg

Conditions de stockage:

Conserver dans un endroit sec, propre et bien ventilé
Température : de 0°C à +20°C
Humidité relative : ne dépassant pas 75 %
Éviter l’exposition au soleil direct et à l’humidité
Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique

Livraison et paiement

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Foire aux questions

01. Combien de temps le produit se conserve-t-il après ouverture?

La durée de conservation dépend du type de produit. Par exemple, le fromage blanc et le yaourt doivent être conservés au réfrigérateur à une température de +2 à +6 °C et consommés dans les 48 à 72 heures suivant l’ouverture. Le beurre et les poudres de lait se conservent plus longtemps, à condition de respecter les recommandations de stockage

02. Quelle est la différence entre le lait en poudre et le lait liquide?

Le lait en poudre est obtenu par séchage du lait naturel, tout en préservant ses valeurs nutritionnelles. Il est plus facile à stocker, occupe moins d’espace et possède une durée de conservation prolongée, tout en conservant protéines, vitamines et minéraux

03. À quoi sert le concentré de protéines de lactosérum?

Le concentré de protéines de lactosérum est utilisé pour enrichir les produits alimentaires en protéines. Il favorise la récupération musculaire, améliore la valeur nutritionnelle des produits et convient à une large gamme d’applications — des compléments sportifs aux produits laitiers fonctionnels

04. Peut-on utiliser le lait en poudre dans l’alimentation infantile?

Oui, le lait en poudre est largement utilisé dans les formules infantiles et les céréales pour enfants, car il permet de rapprocher la composition du lait maternel. Il est toutefois essentiel de choisir un produit portant la mention “pour l’alimentation infantile”

05. Le concentré de protéines de lactosérum convient-il aux personnes intolérantes au lactose?

Le concentré contient moins de lactose que le lait classique, mais la quantité varie selon le degré de purification du produit. Pour les personnes souffrant d’une intolérance marquée, il est préférable d’opter pour un isolat de protéines de lactosérum (WPI), dont la teneur en lactose est minimale

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