El suero lácteo desmineralizado es un suero dulce obtenido como subproducto de la elaboración del queso, al cual se le ha eliminado parcialmente el contenido de minerales (sales). El grado de desmineralización depende de la cantidad de sales eliminadas. Con un contenido proteico mínimo del 11%, este producto es un ingrediente ideal para la alimentación infantil, ya que la desmineralización permite formular productos cuya composición se asemeja a la de la leche materna
Suero lácteo desmineralizado
Suero lácteo desmineralizado
Composición
Protéines11,00 g
Grasas1,5 g
Carbohidratos75 g
- Alta estabilidad del producto: la reducción de sales minerales prolonga la vida útil y mantiene la calidad
- Mínimos depósitos minerales: el bajo contenido de sales evita la formación de incrustaciones en el equipo, reduciendo los costos de mantenimiento
- Amplia versatilidad de uso: adecuado para la producción de alimentos infantiles, productos deportivos, lácteos y confitería
1. Industria láctea y panadera: mejora el sabor y el valor nutricional de los productos, aumenta la humedad y mejora la textura de la masa. Ideal para yogures, requesón, pan y repostería.
2. Nutrición deportiva y dietética: fuente de proteínas con bajo contenido mineral, ideal para barras proteicas, bebidas funcionales y suplementos.
3. Alimentación infantil: su sabor suave y composición equilibrada lo convierten en una base ideal para fórmulas adaptadas, papillas y productos lácteos en polvo.
4. Cosmética: se utiliza en cremas, mascarillas y champús por sus propiedades hidratantes y nutritivas
Apariencia y consistencia: polvo fino o compuesto por partículas individuales y aglomeradas; pueden presentarse pequeños grumos que se desintegran fácilmente al contacto.
Color: de blanco a crema, uniforme en toda la masa.
Sabor y olor: limpios, ligeramente dulces, con un leve aroma lácteo típico del suero, sin sabores ni olores extraños
Embalaje y almacenamiento
Presentación:
Sacos de papel kraft con revestimiento interior de polietileno, que garantizan protección contra la humedad, olores externos y contaminación. Peso estándar del envase: 25 kg.
Condiciones de almacenamiento:
- Conservar en un lugar seco, limpio y bien ventilado.
- Temperatura: de 0 °C a +25 °C.
- Evitar la exposición directa al sol y a fuentes de calor.
- Humedad relativa óptima: no superior al 75 %.
- Después de abrir, mantener el producto en recipientes herméticamente cerrados
Envío y pago
Nuestra empresa garantiza un proceso de compra transparente y cómodo. Hemos desarrollado un sistema sencillo de realización de pedidos para que cada cliente pueda seleccionar rápidamente los productos necesarios, coordinar los detalles y recibirlos en los plazos acordados. Conozca las principales etapas del proceso
01
Realización del pedido
Usted elige el producto y realiza el pedido en cuestión de minutos
02
Confirmación del pedido
Un gerente se pondrá en contacto para aclarar detalles y confirmar el pedido
03
Pago del pedido
Se ofrecen métodos de pago cómodos y seguros
04
Entrega del pedido
El pedido se entrega rápidamente y en un embalaje confiable
Preguntas frecuentes
01. ¿Cuánto tiempo se conserva el producto después de abrir el envase?
La duración depende del tipo de producto.
Por ejemplo, el requesón y el yogur deben conservarse en el refrigerador a una temperatura de +2 a +6 °C y consumirse en un plazo de 48 a 72 horas.
La mantequilla y las mezclas lácteas en polvo mantienen sus propiedades por más tiempo si se almacenan en las condiciones adecuadas
02. ¿En qué se diferencia la leche en polvo de la leche líquida tradicional?
La leche en polvo se obtiene mediante el secado de la leche natural, conservando sus propiedades nutritivas.
Es más fácil de almacenar, ocupa menos espacio y tiene una vida útil prolongada, manteniendo proteínas, vitaminas y minerales
03. ¿Para qué se utiliza el concentrado de proteína de suero?
El concentrado de proteína de suero se obtiene del suero de leche y se utiliza para enriquecer alimentos con proteínas de alta calidad.
Se emplea en productos deportivos, nutrición funcional y repostería, gracias a su excelente perfil de aminoácidos y buena digestibilidad
04. ¿Se puede usar leche en polvo en la alimentación infantil?
Sí, la leche en polvo se utiliza ampliamente en fórmulas y papillas infantiles, ya que permite aproximar su composición a la de la leche materna.
Sin embargo, es importante elegir productos específicamente etiquetados “para alimentación infantil”
05. ¿Es adecuado el concentrado de proteína de suero para personas con intolerancia a la lactosa?
El concentrado de proteína de suero contiene menos lactosa que la leche común, aunque su cantidad depende del grado de purificación del producto.
Para personas con intolerancia severa a la lactosa, se recomienda optar por el aislado de proteína de suero (WPI), donde el contenido de lactosa se ha reducido al mínimo
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