Striped Bourbon es un café intenso y aterciopelado, con una acidez fresca bien definida, elegante y equilibrado. En el sabor se perciben matices de rosa mosqueta, rambután y melón miel, complementados por un delicado retrogusto a jarabe de arce. Altitud de cultivo: 1.950 metros sobre el nivel del mar
Procesamiento: 2 horas en contacto con la cereza y 72 horas en pergamino
Striped Bourbon (Fermentación Doble Anaeróbica 32 H en cereza y 72 en pergamino + Thermosock)
Striped Bourbon (Fermentación Doble Anaeróbica 32 H en cereza y 72 en pergamino + Thermosock)
- Alta calidad
- Sabor equilibrado con notas cítricas, florales dulces y herbales intensas
- Grano grande para un tueste uniforme y sabor constante
- Cumple con los estándares mundiales de clasificación
1. Adecuado para espresso y bebidas a base de café (capuchino, latte)
2. Tostado para preparación en máquina de espresso, cafetera moka, cezve (turca), prensa francesa o en taza
Método de procesamiento: fermentación doble anaeróbica con lavado
Acidez: 8/10
Aroma: 8/10
Cuerpo: 8,5/10
Embalaje y almacenamiento
Empaque: bolsas al vacío de 12 kg, garantizando la frescura y preservación del aroma
Condiciones de almacenamiento:
- Conservar en un lugar seco y fresco, a una temperatura de +10°C a +25°C.
- El café puede almacenarse hasta seis meses en congelador en paquete cerrado.
- Evitar la exposición directa a la luz solar y cambios bruscos de temperatura.
- Mantener la humedad relativa del aire por debajo del 65%
Envío y pago
Nuestra empresa garantiza un proceso de compra transparente y cómodo. Hemos desarrollado un sistema sencillo de realización de pedidos para que cada cliente pueda seleccionar rápidamente los productos necesarios, coordinar los detalles y recibirlos en los plazos acordados. Conozca las principales etapas del proceso
01
Realización del pedido
Usted elige el producto y realiza el pedido en cuestión de minutos
02
Confirmación del pedido
Un gerente se pondrá en contacto para aclarar detalles y confirmar el pedido
03
Pago del pedido
Se ofrecen métodos de pago cómodos y seguros
04
Entrega del pedido
El pedido se entrega rápidamente y en un embalaje confiable
Часто задаваемые вопросы
01. ¿Cómo elegir el tipo de café en grano ideal para mí?
Preste atención al país de origen, la altitud de cultivo, el perfil de sabor (aroma, acidez, notas de chocolate, frutas, etc.) y el nivel de tueste.
Por ejemplo, si prefiere un sabor dulce y suave, elija variedades de Brasil o Costa Rica con tueste medio
02. ¿Cómo conservar el café en grano para mantener su frescura y aroma?
Guárdelo en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz y de olores fuertes.
No se recomienda guardarlo en el frigorífico ni en el congelador, ya que la condensación puede alterar su aroma
03. ¿Se puede moler el café con antelación o es mejor hacerlo justo antes de prepararlo?
Es mejor moler el café justo antes de la preparación, para conservar al máximo su aroma y sabor.
El café molido pierde rápidamente su frescura debido a la oxidación y la evaporación de los aceites aromáticos
04. ¿Qué tipos de café en grano son adecuados para espresso y cuáles para métodos de filtrado?
Para espresso, se recomiendan cafés con cuerpo denso y notas de chocolate, caramelo o frutos secos, con tueste medio o oscuro.
Para métodos de filtrado como aeropress, V60 o chemex, son ideales las variedades con acidez frutal, notas florales y tueste más claro
05. ¿Ofrecen café en grano con certificados de calidad y origen?
Sí, muchas de nuestras variedades cuentan con denominación de origen (región, finca), tipo de grano y grado de tueste.
Siempre indicamos información sobre el país y la región de origen, e incluso la altitud y el perfil de sabor, para que sepa exactamente qué está bebiendo
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