Colombian (Natural 48)

Principal Café en grano Café de especialidad (Q85+)

Colombia – este raro lote colombiano pasó por una fermentación natural de 48 horas, lo que le otorgó una profundidad de sabor extraordinaria. Natural 48 es un experimento donde el procesamiento natural tradicional se lleva a la perfección: las cerezas se secaron con un tiempo de fermentación prolongado para maximizar la dulzura y resaltar un complejo perfil de frutos rojos

Ventajas Aplicación Características

Alta calidad
Sabor equilibrado con notas de arándanos, frambuesa y caramelo
Grano grande para un tueste uniforme y un perfil estable
Cumple con los estándares internacionales de clasificación

1. Adecuado para espresso y bebidas a base de café (capuchino, latte)
2. Tostado para la preparación en máquina de espresso, cafetera moka, cezve (turca), prensa francesa y en taza

Proceso: natural
Acidez: viva, afrutada (de frutos rojos)
Cuerpo: alto
Amargor: ausente
Tueste: medio (Medium)

Embalaje y almacenamiento

Empaque: bolsas al vacío de 12 kg que garantizan la conservación de la frescura y el aroma del producto

Condiciones de almacenamiento:

Conservar en un lugar seco y fresco, a una temperatura entre +10°C y +25°C.
En un paquete cerrado, el café puede guardarse en congelador hasta seis meses.
Evitar la luz solar directa y los cambios bruscos de temperatura.
Mantener la humedad relativa por debajo del 65%

Envío y pago

Nuestra empresa garantiza un proceso de compra transparente y cómodo. Hemos desarrollado un sistema sencillo de realización de pedidos para que cada cliente pueda seleccionar rápidamente los productos necesarios, coordinar los detalles y recibirlos en los plazos acordados. Conozca las principales etapas del proceso

Realización del pedido

Usted elige el producto y realiza el pedido en cuestión de minutos

Confirmación del pedido

Un gerente se pondrá en contacto para aclarar detalles y confirmar el pedido

Pago del pedido

Se ofrecen métodos de pago cómodos y seguros

Entrega del pedido

El pedido se entrega rápidamente y en un embalaje confiable

Часто задаваемые вопросы

01. ¿Cómo elegir el tipo de café en grano ideal para mí?

Preste atención al país de origen, la altitud de cultivo, el perfil de sabor (aroma, acidez, notas de chocolate, frutas, etc.) y el nivel de tueste. Por ejemplo, si prefiere un sabor dulce y suave, elija variedades de Brasil o Costa Rica con tueste medio

02. ¿Cómo conservar el café en grano para mantener su frescura y aroma?

Guárdelo en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz y de olores fuertes. No se recomienda guardarlo en el frigorífico ni en el congelador, ya que la condensación puede alterar su aroma

03. ¿Se puede moler el café con antelación o es mejor hacerlo justo antes de prepararlo?

Es mejor moler el café justo antes de la preparación, para conservar al máximo su aroma y sabor. El café molido pierde rápidamente su frescura debido a la oxidación y la evaporación de los aceites aromáticos

04. ¿Qué tipos de café en grano son adecuados para espresso y cuáles para métodos de filtrado?

Para espresso, se recomiendan cafés con cuerpo denso y notas de chocolate, caramelo o frutos secos, con tueste medio o oscuro. Para métodos de filtrado como aeropress, V60 o chemex, son ideales las variedades con acidez frutal, notas florales y tueste más claro

05. ¿Ofrecen café en grano con certificados de calidad y origen?

Sí, muchas de nuestras variedades cuentan con denominación de origen (región, finca), tipo de grano y grado de tueste. Siempre indicamos información sobre el país y la región de origen, e incluso la altitud y el perfil de sabor, para que sepa exactamente qué está bebiendo

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