Lait entier en poudre (26 % de matière grasse)

Principale Lait en poudre Lait écrémé en poudre

Le lait entier en poudre est un produit sec obtenu par concentration, homogénéisation et séchage du lait de vache naturel. Après séchage, la poudre est soigneusement tamisée et refroidie afin de préserver sa qualité. Sa principale caractéristique est la capacité à conserver durablement les propriétés gustatives et nutritionnelles du lait frais sans perte de ses éléments bénéfiques. Le produit contient environ 35 % de protéines, ainsi que des acides aminés, vitamines et minéraux essentiels à la santé humaine

Composition

Protéines34,0 g

Matières grasses26 g

Glucides37,5 g

Avantage Application Caractéristiques

Préserve les propriétés du lait frais pendant une longue période
Riche en protéines, calcium, vitamines et acides aminés
Facile à transporter et à stocker
Convient à la nutrition infantile et aux produits hypoallergéniques
Ingrédient polyvalent pour la cuisine et l’industrie agroalimentaire

1. Industrie de la pâtisserie et boulangerie — production de gâteaux, biscuits et viennoiseries
2. Produits laitiers — fabrication de yaourts, crèmes, glaces, mayonnaise
3. Industrie de la viande — additif dans certaines préparations de charcuterie
4. Alimentation infantile — base pour les préparations lactées en poudre

Poudre fine de couleur blanche à crème claire, au goût naturel de lait pasteurisé. Contient des matières grasses laitières naturelles et une teneur élevée en protéines. Sans OGM. Obtenue exclusivement à partir de lait de vache entier de haute qualité

Emballage et stockage

Conditionnement:

Sacs kraft avec doublure en polyéthylène — 25 kg
Sachets — de 0,1 à 5,0 kg
Boîtes métalliques — 300 g

Conditions de stockage :

Conserver dans un endroit sec, propre et bien ventilé
Température : de 0°C à +20°C
Humidité relative : ne dépassant pas 75 %
Éviter l’exposition au soleil direct et à l’humidité
Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique

Livraison et paiement

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Foire aux questions

01. Combien de temps le produit se conserve-t-il après ouverture?

La durée de conservation dépend du type de produit. Par exemple, le fromage blanc et le yaourt doivent être conservés au réfrigérateur à une température de +2 à +6 °C et consommés dans les 48 à 72 heures suivant l’ouverture. Le beurre et les poudres de lait se conservent plus longtemps, à condition de respecter les recommandations de stockage

02. Quelle est la différence entre le lait en poudre et le lait liquide?

Le lait en poudre est obtenu par séchage du lait naturel, tout en préservant ses valeurs nutritionnelles. Il est plus facile à stocker, occupe moins d’espace et possède une durée de conservation prolongée, tout en conservant protéines, vitamines et minéraux

03. À quoi sert le concentré de protéines de lactosérum?

Le concentré de protéines de lactosérum est utilisé pour enrichir les produits alimentaires en protéines. Il favorise la récupération musculaire, améliore la valeur nutritionnelle des produits et convient à une large gamme d’applications — des compléments sportifs aux produits laitiers fonctionnels

04. Peut-on utiliser le lait en poudre dans l’alimentation infantile?

Oui, le lait en poudre est largement utilisé dans les formules infantiles et les céréales pour enfants, car il permet de rapprocher la composition du lait maternel. Il est toutefois essentiel de choisir un produit portant la mention “pour l’alimentation infantile”

05. Le concentré de protéines de lactosérum convient-il aux personnes intolérantes au lactose?

Le concentré contient moins de lactose que le lait classique, mais la quantité varie selon le degré de purification du produit. Pour les personnes souffrant d’une intolérance marquée, il est préférable d’opter pour un isolat de protéines de lactosérum (WPI), dont la teneur en lactose est minimale

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