Évaluation de nouveaux échantillons de café en grains en provenance d’Ouganda

Nous poursuivons l’expansion géographique de nos approvisionnements et sommes heureux d’annoncer le début d’une collaboration avec un nouveau partenaire en Ouganda.

Cette semaine, nous avons reçu les premiers échantillons de café Arabica lavé Bugishu, dans les catégories AA et AB. Ce café est cultivé sur les pentes du mont Elgon, une région réputée pour son climat unique et ses sols fertiles, qui confèrent aux grains un arôme intense et une saveur riche.

Dans les prochains jours, nous procéderons à une évaluation complète des échantillons, incluant la torréfaction et la dégustation, afin d’analyser le profil aromatique et le potentiel pour une coopération à long terme.

Nous sommes convaincus que ce partenariat avec les producteurs ougandais nous permettra d’enrichir notre gamme de cafés en proposant à nos clients des produits encore plus variés et de haute qualité.