Etiopía Yirgacheffe Grado 4 (Natural)

Principal Café en grano Arábica (NY2–NY3)

Etiopía Yirgacheffe es uno de los cafés más complejos y sofisticados en cuanto a matices de sabor.
La región de Yirgacheffe se considera la más alta del país, con plantaciones situadas entre 1.800 y 2.100 metros sobre el nivel del mar. Los cafetos crecen a la sombra de árboles altos, lo que ralentiza la maduración de las cerezas y otorga al café una profundidad y riqueza únicas en su perfil sensorial. La bebida se distingue por un cuerpo ligero, casi similar al del té, con notas marcadas de jazmín y frutas tropicales. La amargura está prácticamente ausente, mientras que una ligera astringencia recuerda al té negro con toques de bergamota

Ventajas Aplicación Características

Calidad: Alta
Perfil de sabor equilibrado: notas de pomelo, frutos oscuros, flores y chocolate
Grano grande para un tueste uniforme y un sabor estable
Cumple con los estándares internacionales de clasificación

1. Adecuado para espresso y bebidas a base de café (capuchino, latte).
2. Tostado para preparación en máquina de espresso, cafetera moka, cezve (túrca), prensa francesa y en taza.

Método de procesamiento: Natural
Descriptor principal: Floral

Matices de sabor:

Frutos oscuros
Chocolate
Pomelo

Acidez: 4
Dulzura: 4
Cuerpo: 4

Embalaje y almacenamiento

Envase

Sacos de yute – embalaje tradicional que garantiza la ventilación, peso 60 kg

Condiciones de almacenamiento:

Conservar en un lugar seco y fresco, a una temperatura entre +10°C y +25°C.
En un envase cerrado y guardado en el congelador, el café puede conservarse hasta seis meses.
Evitar la exposición directa a la luz solar y los cambios bruscos de temperatura.
Mantener la humedad relativa por debajo del 65%.

Envío y pago

Nuestra empresa garantiza un proceso de compra transparente y cómodo. Hemos desarrollado un sistema sencillo de realización de pedidos para que cada cliente pueda seleccionar rápidamente los productos necesarios, coordinar los detalles y recibirlos en los plazos acordados. Conozca las principales etapas del proceso

Realización del pedido

Usted elige el producto y realiza el pedido en cuestión de minutos

Confirmación del pedido

Un gerente se pondrá en contacto para aclarar detalles y confirmar el pedido

Pago del pedido

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Entrega del pedido

El pedido se entrega rápidamente y en un embalaje confiable

Preguntas frecuentes

01. ¿Cómo elegir el tipo de café en grano ideal para mí?

Preste atención al país de origen, la altitud de cultivo, el perfil de sabor (aroma, acidez, notas de chocolate, frutas, etc.) y el nivel de tueste. Por ejemplo, si prefiere un sabor dulce y suave, elija variedades de Brasil o Costa Rica con tueste medio

02. ¿Cómo conservar el café en grano para mantener su frescura y aroma?

Guárdelo en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz y de olores fuertes. No se recomienda guardarlo en el frigorífico ni en el congelador, ya que la condensación puede alterar su aroma

03. ¿Se puede moler el café con antelación o es mejor hacerlo justo antes de prepararlo?

Es mejor moler el café justo antes de la preparación, para conservar al máximo su aroma y sabor. El café molido pierde rápidamente su frescura debido a la oxidación y la evaporación de los aceites aromáticos

04. ¿Qué tipos de café en grano son adecuados para espresso y cuáles para métodos de filtrado?

Para espresso, se recomiendan cafés con cuerpo denso y notas de chocolate, caramelo o frutos secos, con tueste medio o oscuro. Para métodos de filtrado como aeropress, V60 o chemex, son ideales las variedades con acidez frutal, notas florales y tueste más claro

05. ¿Ofrecen café en grano con certificados de calidad y origen?

Sí, muchas de nuestras variedades cuentan con denominación de origen (región, finca), tipo de grano y grado de tueste. Siempre indicamos información sobre el país y la región de origen, e incluso la altitud y el perfil de sabor, para que sepa exactamente qué está bebiendo

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