Brazil NY2 17/18 FC SS Cerrado (Natural)

Principal Café en grano Arábica (NY2–NY3)

Brasil Cerrado — café 100% arábica procedente de una de las regiones cafeteras más prestigiosas del mundo. Los granos grandes y uniformes de esta variedad revelan, con una tostión media a oscura, un sabor intenso y envolvente, dominado por notas de chocolate, caramelo y nuez, con un final limpio y dulce. La región Cerrado Mineiro, situada en el centro de Brasil, es famosa por sus suelos fértiles, altitud moderada y clima estable, que garantizan cosechas homogéneas y un perfil sensorial constante año tras año. Este café refleja la excelencia del terroir brasileño: cuerpo pleno, acidez suave y dulzura natural

Ventajas Aplicación Características

Alta calidad (FC) — verificada mediante estrictos controles de selección y catación
Sabor equilibrado con matices de chocolate con leche, caramelo y frutos secos
Grano grande y homogéneo, ideal para una tostión uniforme y un sabor constante
Bajo nivel de defectos (NY2) — cumple con los estándares internacionales de exportación

1. Perfecto para espresso y bebidas a base de espresso (cappuccino, latte).
2. Apto para cafetera automática, moka italiana, prensa francesa, cezve (turca) o infusión directa en taza.

Acidez: 20% (ligera, afrutada)
Cuerpo: 60% (pleno y cremoso)
Dulzura: alta, con toques de miel y cacao suave

Embalaje y almacenamiento

Empaque:

Sacos de yute tradicionales, que aseguran ventilación natural.
Peso neto: 60 kg.

Condiciones de almacenamiento:

Conservar en lugar seco, fresco y ventilado, a +10°C…+25°C.
En envase cerrado y congelado, puede conservarse hasta 6 meses.
Evitar la exposición directa al sol y los cambios bruscos de temperatura.
Mantener la humedad relativa inferior al 65%

Envío y pago

Nuestra empresa garantiza un proceso de compra transparente y cómodo. Hemos desarrollado un sistema sencillo de realización de pedidos para que cada cliente pueda seleccionar rápidamente los productos necesarios, coordinar los detalles y recibirlos en los plazos acordados. Conozca las principales etapas del proceso

Realización del pedido

Usted elige el producto y realiza el pedido en cuestión de minutos

Confirmación del pedido

Un gerente se pondrá en contacto para aclarar detalles y confirmar el pedido

Pago del pedido

Se ofrecen métodos de pago cómodos y seguros

Entrega del pedido

El pedido se entrega rápidamente y en un embalaje confiable

Preguntas frecuentes

01. ¿Cómo elegir el tipo de café en grano ideal para mí?

Preste atención al país de origen, la altitud de cultivo, el perfil de sabor (aroma, acidez, notas de chocolate, frutas, etc.) y el nivel de tueste. Por ejemplo, si prefiere un sabor dulce y suave, elija variedades de Brasil o Costa Rica con tueste medio

02. ¿Cómo conservar el café en grano para mantener su frescura y aroma?

Guárdelo en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz y de olores fuertes. No se recomienda guardarlo en el frigorífico ni en el congelador, ya que la condensación puede alterar su aroma

03. ¿Se puede moler el café con antelación o es mejor hacerlo justo antes de prepararlo?

Es mejor moler el café justo antes de la preparación, para conservar al máximo su aroma y sabor. El café molido pierde rápidamente su frescura debido a la oxidación y la evaporación de los aceites aromáticos

04. ¿Qué tipos de café en grano son adecuados para espresso y cuáles para métodos de filtrado?

Para espresso, se recomiendan cafés con cuerpo denso y notas de chocolate, caramelo o frutos secos, con tueste medio o oscuro. Para métodos de filtrado como aeropress, V60 o chemex, son ideales las variedades con acidez frutal, notas florales y tueste más claro

05. ¿Ofrecen café en grano con certificados de calidad y origen?

Sí, muchas de nuestras variedades cuentan con denominación de origen (región, finca), tipo de grano y grado de tueste. Siempre indicamos información sobre el país y la región de origen, e incluso la altitud y el perfil de sabor, para que sepa exactamente qué está bebiendo

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